2012年2月21日火曜日

のびのび研修

地豆のためならどこへでも。

なんて言う思いを胸に、のびのび4人組は長野県戸隠を目標に出発。

飯山インターそばの道の駅にてカラフルなポップコーンに出会う。

1つのポップコーンに黄色や赤や黒の実が。素敵でした。



飯山を抜け、黒姫方面に。

鍛冶屋がたくさんいるのか、刃物の展示販売所にてまたまた足止め。

スーさんはしっかり、切り出し小刀左利き用を購入してた。



そのまま車は戸隠へ向かい、奥社の入り口のそば屋にて昼。


戸隠でも地豆には出会えず、車はそのまま大町市美麻方面へ。

スーさんの情報によると、その辺りの道の駅でたくさん豆を売っていたと。


豆情報。

小川村、中条、信州新町、そこの辺を総称で西山地方というらしい。
その地方でとれる西山大豆。

今回出会いました。

のびのび農園は赤大豆と茶豆に仲間入りしてもらいました。



味噌や醤油、豆腐や納豆。これだけの大豆消費国が、大豆自給率わずか5%。

何百種類と存在していたはずの大豆の品種。


気になってます。大豆。

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